Menu Soir
Menu
Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.
Plats
Soupe aux pois traditionnelle
Pois jaunes, jambon, mirepoix, érable
10 $
Pain et beurre composé
Focaccia maison, beurre fouetté
5 $
Pétoncles « baconisées »
Pétoncles, bacon à l'érable, vinaigrette de camerise
27 $
Plateau de fromages
Fromages Québécois du moment, légumes marinées, focaccia maison
24 $
Plateau de charcuteries
Charcuteries du moment, gravlax de saumon, légumes marinés, focaccia maison
26 $
Cigares au chou
Chou de Savoie, tempeh, tomates confites, cheddar fort
18 $
« Ailes » de lapin confites
Purée de topinambours, chutney de camerises et pommes, noix caramélisées
24 $
Suprême de volaille
Pâte feuilletée, pois verts, poireaux, crème, champignons
24 $
Omble chevalier confit
Gremolata, salade de fenouil, vinaigrette d'argousier
25 $
Ragoût de pattes
Jarrets de porc, boulettes, pommes de terre, épices traditionnelles
21 $
Médaillon de cerf
Purée de pommes de terre, maïs, ketchup maison, demi-glace
29 $
Salade de betteraves
Betteraves jaunes et rouges, pommes, camerises, fromage de chèvre
16 $
Carottes glacées au miel
Sauce ranch, noix caramélisées
13 $
Courge trois façons
Courge délicata, pleurotes, ricotta, pesto de fenouil
15 $
Pommes de terre croustillantes
Pommes de terre confites, mayonnaise
11 $
Pâtes du jour
Prix du moment
0 $
Poutine du jour
Prix du moment
0 $
Desserts
Pudding chômeur aux trois laits
Gâteau blanc, Rosemont Rhum Épicé crème chantilly à l'érable, sauce sucre à la crème
11 $
Tartelette de bleuets
Pâte sucrée, bleuets, crème chantilly à l'érable
11 $