Menu
Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux.
Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.
Soupe froide
Légumes du moment
$7
Pain et beurre composé
Pain grillé à l'ancienne, beurre fouetté
$5
Salade de légumes québécois
Légumes du moment, fromage frais, croûtons maison, vinaigrette à l'érable
$12
Ravioli
Pâte fraîche, porc effiloché, choux rouge braisé, sauce tomate
$15
Pétoncles « baconisées »
Pétoncles, bacon à l'érable, beurre blanc, purée de légumes racines, noix du Québec
$27
Plateau de fromages
Fromages Québécois, légumes marinées
$21
Plateau de charcuteries
Charcuteries du moment, gravlax de truite au Rosemont Gin Rose de Montréal, rillette porc et canard
$23
Frites et mayonnaise maison
$8
Champignons et tian de légumes
Champignons grillés, zucchinis, tomates, sauce romesco, pesto
$16
Gnoccis aux carottes
Gnoccis, riccota, pois verts, velouté de volaille
$20
Tarte provençale
Pâte feuilletée, tomates, cheddar fort, sauce mornay
$19
Tourte de volaille et champignons
Pâte feuilletée, duxelles de champignons, mousse de volaille
$22
Filet de saumon poêlé
Saumon, légumes du moments, purée de pois verts et sumac, sauce vierge tomates et argousier, salicorne
$27
Tartare en choux
Saumon, concombre, panko, huile de sésame
$24
Tournedos de magret aux prunes
Canard, légumes du moment, purée de panais, prunes, sauce moutarde, Rosemont Vieille Prune
$29
Poutines
Classique
$13
Galvaude au canard et champignons sauvages
$20
Desserts
Pudding chômeur aux trois laits
Rosemont Rhum Épicé, érable, crème diplomate aux fruits
$11
Panna cotta
Yogourt, crème, miel, griottes au Whiskey
$11